在找古早味的麻醬嗎?愛吃麵的小夥伴們可別錯過這家!
蟲一吃就愛上了~那麻醬不就是在記憶中漂蕩許久的好味道嗎?終於讓蟲找到啦~就在北區的《599巷麵館》!
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不可名狀的美味麻醬記憶
位在台南北區599巷的《599巷麵館》,又是一間貓帶蟲來吃,結果蟲一吃就愛上的好店~
說實在的,店家的位置不算好找,從育德路進來的夥伴們,看到路邊的《小北海鹽綠-育德店》時可就要右轉進去599巷囉~
就是一般住家所開的麵館,整個超居家的,很多爸爸媽媽帶小孩下課後,就會來這裡吃晚餐哦~
罪惡啊罪惡~半夜點開這篇文章的小夥伴們可要小心了~Food porn warning!
(什麼是Food porn?待蟲來介紹~)
一端上桌就超.級.香的!就連現在在打字的蟲,光看到照片都想流口水啦~
不誇張,那記憶中的麻醬香氣直逼腦門!
麵條是用較有嚼勁,也比較容易吸附醬汁的QQ捲麵,口感很讚、絲毫不會軟爛,蟲超愛的!
重點是麻醬香氣真的好讚!是那種許多鄉下的小麵店所用的、那種裝在不起眼小塑膠罐裡的麻醬呢!一吃就勾起蟲的無限回憶了
蟲吃到現在,會有吃麵吃到完全無法自拔的店家,第一名還是位在永康大灣的《三王廟阿婆麵》,(阿婆已經不在了,目前由媳婦經營著)。
第二名目前就是這家《599巷麵館》囉!而且老闆與老闆娘都很親切,吃乾麵的話,還會主動附上清湯,
話說店家的湯頭真的厲害,是熬煮很久的大骨湯,而且會經常撈油,因此喝起來香醇滋味濃,又不油膩!
吃麵當然也要夾點滷味來配,夥伴們依照喜好夾取囉~
麻醬麵厲害.水餃更是搶手
餛飩湯表現也不錯,就像上面所提過的,湯頭是熬煮很久的大骨湯,相當清甜有滋味。
另外店家的《水餃》也超.有.名!可惜貓跟蟲已經來兩次、兩次都賣光啦!
下次可要趁早來吃~
附上菜單給小夥伴們~可以發現價格也是佛心佛心的喔~
599巷麵館
(育德路上看到小北海鹽綠左轉進巷子)
營業時間:禮拜日公休
電話:06-282-2324
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