藏身在台南白河的《白河公有市場》，裡頭必吃的美食究竟有哪些？
這家《無名碗粿米糕》，味道跟市區真不大一樣！原本看碗粿是白拋拋的樣子，還覺得有點不大習慣～
畢竟蟲吃永樂市場的《一味品碗粿》已經吃習慣了～
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《白河公有零售市場》好熱鬧！貓與蟲這天一大早就來白河玩啦～
為什麼呢？當然是為了當天在走馬瀨的《臺南國際芒果節》開幕活動啦～
因為開幕活動是在中午，那麼早上肯定要來吃個飽飽！
說到白河公有零售市場，在過去可是歷經風霜呢，在經過民國53年的白河大地震後，
又在56年時遭大火燒毀，爾後才重建完成，逐漸休養，也才有現在繁榮的景象囉～
而裡頭必吃的美食有哪些呢？像是有碗粿、鴨肉麵、豆菜麵、春捲、草魚粥等等，就帶貓與蟲一一補齊吧！
今天吃的是一間沒有名字、招牌的《無名碗粿米糕》，
看到餐台上那一碗一碗擺得整齊，又散發陣陣米香的碗粿，怎能不停下貓步嗑上一碗呢？
等 ... 等等！不是只吃碗粿嗎？碗粿、米糕、豬血湯全上啦
其實貓與蟲才剛吃完位在白河中山路上的《大籠包中西式早餐》呢
好啦～既來之～則安之；既點之～則食之吧～
白拋拋的碗粿、滋味大有來頭
白拋拋的碗粿，口感是真Ｑ啊～米香也很足，上面加了菜脯增添口感，
話說用篾仔（竹籤）吃碗粿是有學問的，不該是把篾仔當湯匙來挖，
而是要先用篾仔把碗粿順著碗緣畫上一圈，將碗粿跟瓷碗分離，
再用篾仔把碗粿切十字(或者更細)，待上頭的醬汁順著切縫流入深處的碗粿，就能大快朵頤了～
p.s. 蟲這邊為了拍照美觀，就少了第一個步驟，直接切一塊來拍照啦
碗粿質地細緻而Ｑ彈，原以為白白的會沒啥味道，但細細品嚐後，才是陣陣米香的逆襲～
菜脯則是在口感上起了畫龍點睛的效果～
米糕表現也棒棒的，上頭的肉燥以瘦肉為主，吃起來不會柴，配著一咬就會滲汁的香菇吃超讚！
糯米的硬度炊得恰到好處，軟中帶Ｑ、醬香也有充分吸附在其中，大口扒起來吃太有快感了！
豬血湯的份量也不少～這餐真心飽啊！
位置在進市場後的中心轉角處～最後附上菜單，價格很平價哦～
無名碗粿米糕
營業時間：6:00～12:00；週一、二公休
貓&蟲@當月喵活動~ (2)