貓與蟲的遊記生活X唯君札記

燒番麥～燒番麥～

普通的玉米經過炭烤、刷醬之後，

那焦香的外皮、鮮脆玉米粒與濃郁醬香，

不可能有人抵擋得了！

青年路、前鋒路交叉口，就藏了一攤古早味烤玉米！

 

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這攤古早味烤玉米就位在青年路與前鋒路交叉口，也就是鐵道過去後一點，

是貓貓很喜歡的消夜點心哦～

推測店家應該是母子，長得蠻像的呢～

香噴噴的烤玉米在不遠處就會被吸引到～走過路過都會想嚐嚐滋味

還沒放上烤架的玉米，有用棉布蓋著以保衛生～

店家說，基本上除了過年，不然平常都沒有休息，

同時也是看天吃飯的，只要有颱風來，就沒有玉米可賣，也是相當辛苦呢。

什麼叫「一支烤玉米，各自表述」？

就是講這烤玉米所蘊含的滋味、口感實在太豐富啦

外脆內鮮嫩、微微焦化的玉米外皮，發散出迷人的焦香，

邊烤邊刷醬，醬香與玉米都產生了梅納反應，滋味香醇而迷人！

 

咬到較裡面的玉米粒時，又能感受到新鮮玉米的Q脆與鮮甜～

燒番麥啊～燒番麥～你怎麼就這麼好吃呢？

夥伴們經過這附近時，不妨來上一支嚐嚐吧！

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古早味烤玉米

地址：台南市東區青年路274-296號

(青年路與前鋒路交叉口)

營業時間：16:00～24:00 (賣完會提早收攤)

公休：基本上是看天吃飯，過年時會休息