《鶯料理》的美食品牌《鷲嶺食肆》開幕啦
貓與蟲馬上就來品嚐「鰻魚飯糰」以及「白蓮霧茶」啦～
在日式詩意滿滿的庭院中，吃著過去經典的美食，
真該穿和服才應景的～就帶小夥伴們來看看環境囉～
在本月26號新開幕的《鷲嶺食肆》，就位在《鶯料理》的旁邊，
是新建的建築物哦！還不知道之前長什麼樣子的夥伴，
以及想知道過去《鶯料理》歷史的人，
可以點這篇文章觀看～
下圖是去年整修中的樣子，
可以看得出來，左邊應該是《鷲嶺食肆》興建中的樣子，
正前方的建築物當然就是《鶯料理》啦～
現在不只《鶯料理》整修完畢，
《鷲嶺食肆》也蓋好了～
《鷲嶺食肆》前面就是《鶯料理》之前的日式庭院，
有小橋、鯉魚潭與庭院造景，相當富有詩意，
而新蓋的《鷲嶺食肆》也延續了《鶯料理》的建築風格，同樣頗有古風～
話說為什麼叫「鷲嶺食肆」呢？
鷲嶺其實是一個古地名哦～在民國初期，這周遭都是一整片的平房，
唯獨這棟日式料理亭樓位在海拔14公尺的地方，可以俯瞰四周景色～
也就以此命名「鷲嶺」，以及「拾肆」(14 / 食肆)的概念囉～
既然是日式料理亭，怎麼能沒賣料理呢？
《鷲嶺食肆》裡面當然是有賣餐點的！
而且還是由台南超知名的台菜餐廳：阿霞飯店，進駐掌杓的哦～
還沒開幕之前，蟲就超期待的啦～
《鷲嶺食肆》一樓下方就是餐點販賣部，算是一個室內的穿堂空間，
裡頭有冷氣，前後開門都有日式庭院造景，好有 feel！
目前販賣的品項有下圖這些～
以前這裡就是民國初期、日本高級官員的宴客餐廳，
如今則轉身販售精緻的輕食～
讓蟲很有興趣的，當然就是「台味鰻魚飯糰」啦～
順便配一罐「白蓮霧茶」剛剛好～
話說「蘋婆米糕」貓與蟲也超有興趣的！
蘋婆是一種樹 (前方庭院造景那棵樹就是哦！)，是加入了蘋婆種子料理的米糕～
飯糰登場～個子小小的，但是很有質感！
外層以牛皮紙與麻竹葉包裝，就像以前的人們一樣，直接捧著吃吧！應景指數 +100！
現做的飯糰熱騰騰的，剛打開還會冒煙勒～
香噴噴的米飯相當有嚼勁而Q彈，不知道是不是用台南16號越光米做的？
而裡頭的鰻魚口感更是讚！魚肉很鮮甜、魚肉膠質的部份已淡淡融化，
融入米飯裡面，吃起來滋味相當充足呢～
不過蟲與貓都覺得有一點點小甜～但蟲還是給予很高的評價！
使用的茶葉是來自新市區特產的白蓮霧葉製成的，
有著一種相當獨特的香氣，喝一口就懂蟲說的感覺！
淡淡香氣在口中回甘，蟲很喜歡～
接著帶大家來看看後方的日式庭院吧！據貓貓說，以前庭院的一些造景都不見了呢～
後院的空間應該是以日式庭院「枯山水」的形式設計的，
鋪滿了砂石仿作水的意象～
以前的一些造景還有部份保留著，點綴著庭院的各個角落，
小夥伴們可以細細品味，一定會找到驚喜的！
盛開的繡球花好搶眼！為蓊郁的庭院增添不一樣的色彩與視覺亮點～
小夥伴們有發現嗎？以前放置於屋簷高高在上的雕飾，現在則佔據了地板的一角呢～
角落處有垃圾桶與洗手盆，相當貼心，大家可別亂丟垃圾喔～
剛剛蟲說到的蘋婆樹就是這一棵啦～
很高興台南又有一座始祖級的古蹟重生並啟用～
可以走入過去人們用餐、歡聚的生活空間，
親自感受他們的生活，那種感覺真的相當美好呢～
除了用相機捕捉值得留念的鏡頭之外，
營業時間：
週一公休
週二～週五：13:00～21:00
週六、週日：10:00～21:00
電話：06-221-0595
店家臉書：鷲嶺食肆-原鶯料理
貓&蟲@當月喵活動~ (2)