貓與蟲的遊記生活X唯君札記

章魚燒～章魚燒～最近在台南北區《小北成功夜市》出現的《日本人章魚燒》！

老闆真的是位日本人，用的是日本的材料、醬汁、器材與師傅！(就是老闆本人啦XDD)

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​ ​ ​​ ​ 小北成功夜市．新攤位 ​ ​​ ​

這是某一天貓帶蟲來逛夜市時所遇見的攤子～

首先是因為老闆的攤位前聚集了好多人，這遇到新店家怎麼能不嚐嚐？ ​ ​​ ​

只是新店家還不打緊，走近之後才發現好熱鬧！一連串快速而熱情的日文正招呼著大家，

原來老闆是位帥氣的日本人！相當熱情的說著日文 (雖然現場好像沒幾個人聽得懂 ...)

向圍觀的群眾們招呼與講解～

在台灣傳統的夜市裡頭，突然冒出這麼一攤日式的章魚燒小攤子，

還真的頗奇妙呢～瞬間有來到日本廟會的感覺～

​​ ​ 購買方式 ​ ​​ ​

來～夥伴這樣點餐就對了 → 直接跟攤子旁的工作人員(台灣人)說明要買幾顆 / 幾份，

接著就結帳，並領取號碼牌、等待叫號～

老闆最一開始只有一個人、人潮又超級多，可想而知是忙到炸囉～

不過後來則有另外聘人來幫忙，也有像是朋友的夥伴來幫他翻譯或者招呼～

所以如果需要等候，還請各位有點耐心囉～

話說經營到現在應該有快三個月了，感覺整個營運起來是遊刃有餘，

因此老闆看到蟲在拍照，還特別為蟲擺了個POSE，實在太可愛了

香噴噴的日本道地章魚燒上菜！

​ ​​ ​ 台灣章魚燒．日本章魚燒 ​ ​​ ​

比起台灣的章魚燒，日本的章魚燒塊頭比較大，同時又比較軟嫩一點～
現做的章魚燒裡頭可是相當燒燒燒的～

記得咬一小口散熱後再吃，可別一整顆吞，會出事的！

說起味道與口感～讓蟲非常驚艷的是，裡頭軟嫩的麵糊相當好吃！

滋味十足、口感滑順，感覺本體就是這個麵糊呀！

配上日本當地的美奶滋與柴魚，那味道實在太讚了！

章魚也是放得大塊又新鮮，咬勁十足！

雖然跟蟲與貓在日本吃的感覺有點不一樣，

不過食物就是這樣嘛，就算是同一個國家，不同地區都有不同地區的口味與形式，

老闆的口味也超日本的哦～

​ ​​ ​ 日本老闆在台灣打拼 ​ ​​ ​

而看著老闆從一開始的一人小攤，慢慢進展到有伙伴、購買更大、更多的爐子，

還真有種感動與欣慰啊～一位日本人在台灣努力的工作、逐漸成長壯大，

小夥伴們不妨也來捧場捧場哦～當然，章魚燒真的超讚的！

後來蟲與貓有在路上發現，老闆似乎要開店面啦？位置就在在海安路一段上，

因為外頭的裝潢風格跟一些資訊都超像的，因此真的是超讓人期待！

​ ​​ ​ 日本人章魚燒 ​ ​​ ​

位置：台南市北區西門路四段171巷2號

（小北成功夜市裡約中間的位置)

夜市營業時間：每週二、五