貓貓的牛肉湯第二集～位在康樂街的《康樂街牛肉湯》～
而為什麼牛肉湯的牛肉總是如此好吃到讓人上癮？！待會兒為夥伴們分曉～
對貓來說牛肉湯不只是牛肉湯，還代表著台南人的味道！
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身為一隻土生土長的台南貓～就是要來好好介紹牛肉湯啊！
這次要來介紹的是康樂街牛肉湯~這家是貓的朋友一直推薦我去吃的，
然而貓直到最近才有機會真正吃到他！每次去不是沒開就是沒開阿～ 
台南牛肉湯店何其多，名店更是滿天飛～就先來談談好不好吃、值不值得推薦！
我們先來看看貓跟蟲的餐點↓
光是看著就是滿滿滿的享受阿～～(流口水～) 貓先來說明一下，
貓點的是一份大的牛肉湯(160元)、一份生炒牛肉(130元)、一碗白飯(10元)，
以及一碗"牛肉"肉燥飯(30元)；在此先給各位看看菜單～
說實在的，貓是覺得有點貴啦～但是但是呢，不知道大家有沒有發現，
康樂街牛肉湯使用的牛肉，是油花比較少的＂瘦肉＂喔～
而且不說大家不知道，在以前(約5、6年前左右)，
台南牛肉湯店的基本款大多是：牛肉湯(小)100元、白飯or肉燥飯吃到飽，
直到最近原物料不斷漲、店家轉型或者觀光區的關係，
導致120元(小)、160元(小)的牛肉湯開始變成常態～
所以看到這大碗的湯160元也別太意外囉～
以牛肉來說是相對比較貴的部位！這樣算下來的話，相對的CP值就UP、UP囉～
而且瘦肉的口感真的超～級～讚！軟嫩又帶點韌性的牛肉，
其中還夾帶著一點點筋，肉汁豐富、越嚼越上癮吶～
想吃到最鮮嫩肉質的夥伴，在牛肉湯端上桌時，可要趕緊將肉給撈起來，
以免久燙而讓肉過熟哦！這也是蟲的經典吃法！
再來就是這裡的肉燥飯，是使用牛肉的肉燥飯喔！因此不會油膩、牛肉香氣十足～
牛肉肉燥呢~相較其他店家，算是相對少見的搭配方式喔！
沒吃過的夥伴們可以來試試看～
湯的部分是使用蔬菜湯喔～味道相當鮮甜！而貓要很誠實地說！
這裡的湯味精應該是放得很少～所以喜歡吃清淡一點的，
或者是想吃到原味甘醇的湯頭，就大力推薦給各位啦！
貓喝完湯過一陣子都不會覺得嘴巴"澀澀"的呢！
再來這裡的芥藍炒牛肉也非常好吃喔！
牛肉片上裹上薄薄的粉，讓肉片的口感更滑順，
同時又帶有另一番滋味，話說這肉的份量可沒比菜少，吃得很滿足！
另外貓點了小辣，卻發現這裡是用生辣椒下去炒的～
香氣充足之外，辣度也很足！如果不敢吃太辣的夥伴們記得直接跟老闆說不要辣喔！
放上一張吃飽飽的照片～真的不是貓跟蟲貪吃，是味道太好啦！
這裡比較貼心的是，餐桌是用辦公桌，因此底下有抽屜，
不怕包包沒地方放喔～(當然東西太多還是不好放啦！)
《康樂街牛肉湯》就位在康樂街上，顧名思義它就是在街道旁，
所以路面比較小～如果是騎機車來的朋友可以停到對面！ (暫停可以，別停太久嘿～)
如果是開車前來的朋友，可得要停遠一點再走進來囉~
畢竟往裡頭走就都是巷子，易進不易出啊！
行經民族路三段接康樂街時，可以在街口轉角看到它的招牌立牌！
往裡頭走進一個轉角就會看到囉～
店面的擺設很簡易！就是台南在地的早餐、牛肉湯店的感覺～
這樣樸實的氛圍不就是為了讓人放鬆地享受美食嘛～
牛肉處理都是在前台，還沒走進店門就可以看到老闆很認真在料理牛肉，
話說不知道有多少人，是被這垂涎欲滴的牛肉給吸引進來的哩～～
推薦給想「吃清淡一點口味」與「扎實瘦肉口感」牛肉湯的夥伴～
都可以來這裡嚐嚐覓食喔~
貓貓的評分: 9.3/ 10 分！！！
喜歡貓的文章幫我推廣一下喔，也歡迎大家留言好吃的美食跟我說～
康樂街牛肉湯
營業時間：4:30～22:30；週二：15:00～22:30
電話：06-227-0579
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